Kefirden korkuyor musunuz:) Korkmayın! O kadar faydalı ki!
Hem göbek çevresi yağlanmasını azaltıyor, kan şekerinizi dengeliyor, tok tutuyor, bağırsak florasını besleyerek bağırsak problemlerinizi önlüyor, kabızlık problemlerinize çare oluyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hastalıklara karşı koruyor.
İçeriğinde B1, B12, Biotin ve K vitamini bulunuyor.
Günlük A vitamini ihtiyacımızın %10’unu karşılarken, Kalsiyum ihtiyacımızın %30’unu karşılıyor
Ara öğünlerinizde günde 1 bardak (250 ml) şeklinde kullanabilirsiniz.
Yanında kepekli galeta ile yada kuru meyvelerle tercih edebilirsiniz.
Bugün, Beyaz Çay‘ı inceliyoruz 🙂 Hem metabolizma hızlandırıcı etkisi, hem anti-aging (yaşlanma karşıtı) özelliği, hemde yüksek antioksidan değeriyle inanılmaz değerli bir çay. İçeriğinde bulunan yüksek kateşinden dolayı, metabolizma hızlandırıcı etkisi var.
Ben bugün Cranberry’li Beyaz çayı’ı denedim. Tadı oldukça güzel, çiçeksi ve yumuşak. Yeşilçay sevmeyenler için, diyette de güzel bir alternatif olur.
Günde, 3 bardağı geçmemenizi öneririm. Demleme süresi 3-4 dakikadır.
Eğer, bu tür bitki çayı videolarını daha çok çekmemi isterseniz, videoma yorum yapmayı yada beğenmeyi unutmayın.
Youtube kanalıma BURADAN abone olabilirsiniiiizzzzzz !
Danışanlarımda gözlemlediğim ve çok üzüldüğüm konu ‘kilo karşılaştırmaları ve çevredeki insanların yorumları’.
Klasik bir kilo verme sürecinde çevrenizde oluşabilecek olumsuz durumları sırasıyla anlatmak istiyorum;
1.Aşama; ‘YEMEZSEN ÖLÜMÜ GÖR AŞAMASI!’
Cesaretinizi topladınız, kendinizi hazır hissettiniz ve diyete başladınız, tebrikler! Başlangıçta, yakın çevrenizden çok destek göremeyebilirsiniz. Pasta, börek ısrarlarına hazır olun! ”Amaaan canım ye, bundan bişey olmaz bak ev keki bu!” , ”Bir kere geliyoruz dünyaya şekerim!”, ”Bu saatten sonra manken mi olcaksın sanki!” , ”Senin için yapmıştım!!!” . Sık sık duyacağınız cümleler. Sanki, tüm dünya sizin diyete başladığınızı hissetmiş gibi, doğum günü kutlamaları ve buluşmalar artar, iş yerinde gözünüzün önünden baklavalar geçer. Gerçek dünyaya hoşgeldiniz.. Gerçeği söyleyim mi? Siz diyete başladığınız için etrafınızdaki pastalar börekler artmadı, sadece sizin algınız değişti. Bu durumu çok önemsemeyin ve moralinizi bozmayın, gelen ısrarları ve teklifleri kırmadan reddetmeye çalışın. Mutlaka yemeniz gereken bir ortamda iseniz, asla asosyal olmayın! Küçük porsiyonlarla tadımlık olarak tabağınıza alın, hem kimseyi huzursuz etmeyin, hem de yeme kontrolü sizde olsun.
2.Aşama; ‘ SAÇMA MUCİZE BESİN TAVSİYELERİ!’
Siz diyete başladığınız anda, etrafınızdaki herkesin (aile/iş/arkadaşlar) diyetle ilgili adeta bir uzman havasına büründüğüne şahit olabilirsiniz. Size sürekli olarak ‘şunu ye, çok iyi kilo verdiriyormuş’ , ‘Meyan kökü ve altın çileği karıştır, içine kurbağa bacağı ekle’ gibi SAÇMA ve BİLİMSEL HİÇ BİR DAYANAĞI OLMAYAN MUCİZE BESİNLER tavsiye edeceklerdir. Hatta, işleri daha da ilerletip, zaten bir uzman tarafından yazılmış olan diyet listenizi inceleyip ‘bu liste olmamış’ , ‘bu kadar çok şeyi yiyip nasıl kilo vereceksin’ gibi farkında olmadan motivasyonunuzu düşürebilecek yorumlarda bulunabilirler. Sakın aldırış etmeyin. Bir süre sonra bu söylediklerine çok pişman olacaklar:)
3.Aşama; ”SENİNLE BİRLİKTE DİYETE BAŞLAYAN KUZENİM 8 KİLO VERDİ!”
Tüm gün aç yaşayan ya da sadece tek tip besinle diyet yapanları size örnek olarak gösterecekler. Çünkü onlar, ilk haftalarda kas ve su kaybı ile birlikte, tartıda daha fazla kilo vermiş gibi görünürler ancak yağ oranları hala yüksektir. İstediğimiz kas kaybı değil, yağ kaybı! Ve bu bir yarış değil. Herhangi biri 8 kilo verebilir, sen aynı sürede 5 kilo verebilirsin, ama önemli olan kalıcı ve sağlıklı şekilde kilo vermek ve sonrasında da korumaktır. Son gülen iyi güler!
İkinci aşamada bahsettiğim ‘tavsiye veren ve diyet konusunda herşeyi bilen ekip’, belirli bir zaman geçtikten sonra, sizin kilo verdiğinizi gördükçe yavaş adımlarla size yaklaşıp ‘Bize de söyle, ne yaptın da bu kadar kilo verdin?’, ‘Listeni ver de biz de yapalım’ diyebilirler. Hatta başka bir tehlikeli grup var ki, size belli etmemeye çalışarak siz ne yerseniz onu yiyerek kilo vermeye çalışırlar. Bunlara vereceğiniz tek cevap; ”Bu liste benim isteklerime, sağlık durumuma ve vücut analizime göre planlandı, senin uygulaman yanlış olur ve sonuç alamazsın!” İşte bu kadar:) Olay liste olsaydı eğer, internette karşınıza çıkabilecek milyonlarca diyet listesi var, ama uygulayabiliyor musunuz? Hayır! Çünkü size uygun değil ve kontrol altında değilsiniz.
5.Aşama; ”YETER ARTIK KİLO VERME!”
İşte tam olarak bu aşamada, sizin ne kadar kilo verdiğinizi gören yakın çevreniz, size ‘Çok zayıf oldun, çirkinleştin!’ , ‘Yeter artık kilo verme!’ gibi yorumlarda bulunabilir, hiç kulak asmayın. Önemli olan ne tartıdaki sayı, ne de diğer insanların görüşleri. Önemli olan, kendinizi nasıl hissettiğiniz. Kendinize baktığınızda ‘İşte bu, oldu!’ dediğiniz zaman hiç beklemeden koruma dönemine geçme vakti gelmiştir. Tabi sağlıklı yağ yüzdesinin altına da düşmemek gerekiyor, çok zayıf olmak kesinlikle sağlıklı/güzel değil, bunu da unutmamak gerekiyor. Herkes 34 beden ya da 36 beden olmak zorunda değil!
Kısacası, hayatın hiç bir evresinde kendini bir başkasıyla karşılaştırmamalı insan. Çünkü; en yakınınız bile olsa, şartlar çok farklı olabiliyor. Bir ağrı kesici kullandığımızda bile farklı etki ediyor. Bana 1 saat içinde etki edebilir, başka birine aynı ilaç hiç etki etmeyebilir. Diyet ve kilo verme süreci de aynı şekilde!
Nil Karaibrahimgil, çok sevdiğim bir şarkısında şöyle diyor;
”Beni kendi yoluna çağırma, benim yolum başka,
Gittiğim yer başka, yokuşlarım başka!”
Gerçekten de öyle! Hepimizin yokuşları başka.. Karşılaştığımız zorluklar, içinde bulunduğumuz psikolojik durum farklı. Yemek saatlerimiz, çalışma ve uyku zamanlarımız farklı. Dönüp bir bakın etrafınıza! Hepimizin kilosu, vücut şekli, sağlık durumu farklı! Nasıl aynı hayatı yaşayabiliriz ki? Nasıl aynı diyeti yapabiliriz ve nasıl aynı kiloyu verebiliriz ki? Başarılar da farklı, zorluklar da…
Tatlı krizlerinize anında çözüm olabilecek hafif, düşük kalorili ama çok lezzetli bir tarif veriyorum,
Malzemeler; Yulaf, kakao, hurma, süt, pekmez. Hepsi bu kadar! Pişirme yok!
Süsleme için: Hindistan cevizi ve kakao.
Malzemeler ;
— 1 Çay Bardağı Yulaf
— 4 Adet Hurma
— 1/3 Çay Bardağı Süt (Yarım Yağlı)
— Dilediğiniz kadar kakao (1-2 yemek kaşığı kullandım.)
— 1 Yemek Kaşığı Pekmez
Öncelikle yulaf ezmesini geniş bir kapta sütle ıslatın. Elinizle hafif hareketlerle karıştırın, daha sonra hurmaları küçük parçalar halinde küp küp doğrayın ve yulafa ekleyin. 1 yemek kaşığı pekmezi de ekleyin. Son olarak kakaoyu da ekleyerek tamamını karıştırın. Yulaf sütle ve diğer malzemelerle birleşince hafif ıslak hamur kıvamı alacaktır. Tüm malzemeleri yoğurarak (hafifçe elinizde sıkarak), yuvarlanabilecek kıvama geldiğinden emin olun. Pekmez birleştirici etki yaratıyor. Eğer malzemeleriniz birleşmediyse ya da kuruysa biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Süt fazla gelirse elinizle sıkıştırarak fazla sütü süzebilirsiniz.
1 tanesi 30 kalori.
1 ara öğününüzde 3 adet kullanabilirsiniz, 90 kalori, hemen hemen 1 dilim ekmek yerine geçiyor. Gün içindeki ekmek haklarınızdan 1 tanesi çıkararak, gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Yanında bitki çayıyla ya da sade bir kahveyle, süper olur!
———————————
Sağlık Yaşam, Beslenme ve Diyet konularında fikir alışverişinde bulunmak, soru sormak veya randevu almak isterseniz, web sitemden veya youtube kanalımdan bana ulaşabilirsiniz.
Gran Pavesi ve Greta kıtır krakerleri inceliyoruz. Bakalım kim kazanıyor 🙂
Bu ürünler, fiyat olarak uygun ve büyük marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Lezzet ve kalite olarak güzel.
Snickers’ın yerfıstığı ve yoğun çikolata aromasını sevmeyen yoktur 🙂 Son dönemlerde, Snickers’la ilgili çok ciddi açıklamalar yapıldı.
İçinde plastik olduğu gerekçesi ile, belirli bir serinin toplatılması adına Mars firması açıklama yaptı.
Tabi ki böyle bir durumu dürüst bir şekilde açıklamak yürek ister, tebrik ediyoruz.
Dışarıdayken sağlıklı beslenmek zor değil mi ? Öğle yemeğinde tercih edebileceğiniz seçeneklerden biri; Zeytinyağlı Tabağı ! Sizin için inceledim ve tadına baktım 🙂
Özellikle çalışanlar için, iş yerlerinin yoğun olduğu Levent bölgesini seçtim ve Küçük Ev’e gittim.
Sağlıklı beslenme yolunda lezzet keşiflerim devam edecek. Sık sık gittiğimiz yerlerde en sağlıklı seçenekleri bulacağım.
Merhaba 🙂 Bugün, diyet yaparken karşımıza sık sık çıkan Mısır ve Pirinç patlaklarını inceliyoruz.
Eti Form, Mavi Yeşil ve Eti Gong! Üçünü de karşılaştırıyoruz; hem lezzet, hem kalori açısından bakalım hangisi kazanıyor?
Eti Form ve Mavi Yeşil Mısır-Pirinç Patlaklarının kalorisi birebir aynı!
1 tanesi 25 kalori!
Eti Gong ise diğerlerine oranla bol yağlı ve tuzlu 🙂
1 tanesi 57 kalori!
Eti Form ya da Mavi Yeşil’den 3 tanesini 1 ara öğün yerine bol su ve bitki çayıyla birlikte kullanabilirsiniz.
Tabi ki, bu tür paketli ürünleri sürekli olarak değil, haftada 2-3 defayı geçmeyecek şekilde kullanmanızı öneririm. Amacımız, diyeti sıkıcı hale getirmemek !
Madem yiyoruz, o zaman içinde ne olduğunu bilerek yiyelim dedik ve evde katkı maddesiz Nutella yaptık 🙂 Tadı ve kokusu harikaa!!!
Malzemeler ;
1 su bardağı Fındık
1/2 su bardağı Esmer Toz Şeker (Tamamen pudra şekeri kıvamına gelene kadar rondoda çekiniz!)
2-3 yemek kaşığı Kakao (Ben bitter sevdiğim için 3 kaşık kullandım)
2 yemek kaşığı kaşığı Fındık Yağı
1 Paket Vanilin
Tarif :
Fındıkları yağı çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından mikserde akışkan hale gelene kadar karıştırıyoruz. Kakao, toz şeker ve 1 kaşık fındık yağını ekleyip karıştırıyoruz. Ardından vanilin ve 1 kaşık daha fındık yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. İsteğe göre kakao daha az kullanılabilir. Biz bitter renginde seviyoruz 🙂
İPUCU : Esmer şekeri tamamen pudra şekeri kıvamına, fındığı da akışkan kıvama gelene kadar çekiniz.
Şekersiz 21 Gün Deneyimim Şekersiz 21 gün hayat nasıl olurdu sizce ? Biz denedik, gayet güzel oldu 🙂 Bu süreçte neler yaşadım öğrenmek ister misiniz ?
Neden Şekersiz 21 güne başladım?
Merhaba, Ben bir diyetisyenim. Son zamanlarda kendimi çok yorgun hissetmeye başladım. Üstelik, her gün 7–8 saat uyumama rağmen, sabahları sanki hiç uyumamış gibi uyanıyordum. Bu durum, gün içindeki enerjimi etkilemeye başlayınca, bir çözüm bulmaya karar verdim. Kan tahlillerimde hiç bir sıkıntı yoktu, hiç bir kronik hastalığım da yoktu. Bu durumu, son zamanlarda davetler, misafirler derken bir anda çok yemeye başladığımız çikolata, cips ve meyveli soda gibi paketli ürünlere bağladım ve bir müddet yapay şeker tüketimimi bitirmeye karar verdim. (Evet, diyetisyenler de kötü şeyler yiyebiliyor 🙂 )
Peki Neden 21 gün ?
Çünkü bir aktiviteyi alışkanlık haline getirebilmek için gerekli minimum süre 21 gündür. Yani, bir şeyi 21 gün boyunca yaptığınızda ya da yapmadığınızda vücut için alışkanlık haline geliyor. Ben de 21 gün boyunca yapay şeker tüketimimi sıfırlayarak, bu durumu alışkanlık haline getirmek istedim.
Instagram’da bir fotoğraf paylaştım ve şekersiz 21 güne herkesi davet ettim. Bunun yanında her gün 2 litre su içmeyi de önerdim.
Kuralları şu şekildeydi;
– PAKETLİ ÜRÜNLER YASAK!(EVET,BITTER ÇIKOLATA BİLE 🙂
– MEYVE, KURUMEYVE, DOĞAL PEKMEZ VE BAL SERBEST! (TABİ Kİ MİKTARA DIKKAT EDEREK!)
– SU, EN AZ 2 LİTRE!
– DİĞER BESINLERDE KISITLAMA YOK!
– ET,SEBZE,SÜT ÜRÜNLERİ,TAHILLAR,KURUYEMIŞLER SERBEST!
İnsanları teşvik etmek istedim ve şunu yazdım ;
Hadi birlikte başlayalım. Benim amacım vücudumu arındırmak, son 1–2 aydır üzerimde bir yorgunluk var. Amacım bundan kurtulmak, arınmak, capcanlı olmak. Amaç farklı da olabilir, örneğin kilo vermek. Her gün, yaşadıklarımı yazmaya çalışacağım. Şimdiden 2 kişi olduk, bir söz aldım, siz de katılın! Hadi bakalım, yapabiliriz 🙂
Bu yazıya inanılmaz güzel tepkiler geldi, sanki herkes böyle birşey uygulamak istiyordu ama bir ışıltı yada bir teşvik bekliyordu 🙂 ‘’Ben de katılmak istiyorum, ben de varım’’ diyen bir sürü insanla birlikteydik artık! Hep beraber başladık ve gün gün paylaşımlar yaptık.
21 gün bittiğinde, kilo verenler oldu. Ben kendimi çok daha sağlıklı ve enerjik hissetmeye başladım. Öyle ki, alarm çalmadan bile uyanır oldum sabahları. Eğer bu tür şikayetleriniz varsa yada böyle şikayetleri olan tanıdıklarınız varsa, onlarla da paylaşın ve bir deneyin!
Şekersiz, özellikle glikoz şurupsuz bir hayatta daha mutlu olabileceğimizi düşünüyorum:)
Bir sonraki şekersiz 21 günü beraber uygulamak ister misiniz ?
Yaşadığım bu süreci, bir video ile anlatmak istedim 🙂
Tatlı krizlerinize anında çözüm olabilecek hafif, düşük kalorili ama çok lezzetli bir tarif veriyorum, mutlaka not alın ve yapın!
Malzemeler; Yulaf, kakao, hurma, süt, pekmez. Hepsi bu kadar! Pişirme yok!
Süsleme için: Hindistan cevizi ve kakao.
Ayrıntılı tarif için;
İçindekiler;
– 2 türk kahvesi fincanı yulaf ezmesi
-4 adet hurma
-1/2 türk kahvesi fincanı süt (yarım yağlı)
-Dilediğiniz kadar kakao (1-2 yemek kaşığı kullandım.)
-1 yemek kaşığı pekmez
Öncelikle yulaf ezmesini geniş bir kapta sütle ıslatın. Elinizle hafif hareketlerle karıştırın, daha sonra hurmaları küçük parçalar halinde küp küp doğrayın ve yulafa ekleyin. 1 yemek kaşığı pekmezi de ekleyin. Son olarak kakaoyu da ekleyerek tamamını karıştırın. Yulaf sütle ve diğer malzemelerle birleşince hafif ıslak hamur kıvamı alacaktır. Tüm malzemeleri yoğurarak (hafifçe elinizde sıkarak), yuvarlanabilecek kıvama geldiğinden emin olun. Pekmez birleştirici etki yaratıyor. Eğer malzemeleriniz birleşmediyse ya da kuruysa biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Süt fazla gelirse elinizle sıkıştırarak fazla sütü süzebilirsiniz. (Dilerseniz ek olarak fındık,badem ya da ceviz ekleyebilirsiniz ama kaloriyi arttırmamak adına eklemedim. Şaka şaka, evde yoktu 🙂 )
Şimdi minik minik toplar oluşturun. Ben toplamda 17 top elde ettim. Toplarımızın dışını kakao ve hindistan cevizine ya da dilediğiniz herhangi bir malzemeye batırabilirsiniz. (Dışı kakao kaplı olanlar daha çok beğenildi!)
1 tanesi 16 kalori.
1 ara öğününüzde 4 adet kullanabilirsiniz, 64 kalori, 1 dilim ekmek yerine geçiyor. Gün içindeki ekmek haklarınızdan 1 tanesi çıkararak, gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Yanında bitki çayıyla ya da sade bir kahveyle, süper olur!
İlk yaptığımda 7 kişi tadım yaptı ve herkes çok beğendi. Diyet gibi değil, normal tatlı gibi olduğunu söylediler. Kıvamını yoğun bulanlar da oldu, ama yoğun çikolata kıvamı iyidir diye düşünüyorum.
Tadım yaptıktan sonra tek tek sordum, ”İçinde ne var” diye. ”Bitter çikolata!” diyen oldu, ”Şeker” diyen oldu, Hurmayı ve pekmezi kimse tahmin bile edemedi. Kesinlikle hurma tadı gelmiyor. Bir hurma aşığı olarak, ben bile anlamayabilirim içinde hurma olduğunu.
Dün, hepsini yiyip bitirdik ve inanın şuanda canım çekiyor.
Diyetin Öz'ü 